Bitte NICHT updaten. Ansonsten ist das iPhone wieder gesperrt. Noch gibt es keine Lösung für versehentlich geupdatete Geräte.

Wenn man T-Mobile SIM Karten einlegt fehlt der
Menüpunkt für die Edge Einstellungen.

Hier ist die Lösung für iPhone Firmware 1.1.2

Die Einstellungen für die 1.1.3 findet ihr hier:
http://www.stevenschulz.de/blog/2008/02/edge-einstellungen-113-t-mobile.html

Einstellungen für das iPhone 1.1.4:
http://www.stevenschulz.de/blog/2008/06/iphone-114-t-mobile-edge-einstellungen-fehlen-hilfe.html

Edge richtet man wie folgt ein:

1) Klicke auf Installer
2) Sources klicken
3) Edit klicken
4) Add klicken
5) http://www.sendowski.de/iphone

eingeben und OK drücken und den Refresh abwarten

6) Done klicken
7) Refresh drücken
Install drücken
9) Tweaks (1.1.2) drücken
10) EDGE_FIX_DE2_112 anklicken
11) Install und dann den roten Install Button drücken
12) Nach Installation das iPhone neustarten
13) Nun auf Einstellungen -> Allgemein -> Netzwerk -> EDGE folgende Daten eingeben:
http://www.stevenschulz.de/blog/2007/10/t-mobile-edge-iphone-einstellungen.html

Viel Spaß